Préparation
- Versez le vinaigre et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition et laissez réduire 10 mn à feu moyen pour obtenir un sirop légèrement épais.
- Lavez les grappes de tomates.
- Graissez légèrement la plancha avec du papier absorbant imbibé d’huile et préchauffez-la à feu moyen.
- Faites cuire les grappes de tomates sur la plancha 6 à 8 mn sans y toucher.
- Baissez le feu et arrosez les tomates de sirop balsamique. Laissez légèrement caraméliser puis retirez-les.
- Servez aussitôt en accompagnement.
- Versez le vinaigre et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition et laissez réduire 10 mn à feu moyen pour obtenir un sirop légèrement épais.
- Lavez les grappes de tomates.
- Graissez légèrement la plancha avec du papier absorbant imbibé d’huile et préchauffez-la à feu moyen.
- Faites cuire les grappes de tomates sur la plancha 6 à 8 mn sans y toucher.
- Baissez le feu et arrosez les tomates de sirop balsamique. Laissez légèrement caraméliser puis retirez-les.
- Servez aussitôt en accompagnement.
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